La passione per la cucina diventa ricerca, sapore, tradizione, futuro. I tanti gusti di un territorio unico diventano piatti originali che fanno della genuinità dei sapori il proprio carattere distintivo.

La degustazione inizia già dall’ingresso al fortino, in cui profumi circostanti e i colori della vegetazione di Portonovo preparano il palato ad assaporare il territorio. Il mare con il suo profumo e la sua presenza predominante indica le note alla nostra cucina che traduce l’idea in cibo. L’ambiente fa il resto. La sobrietà della tavola, la gentilezza del nostro staff e la suggestione del luogo completano un’esperienza che cerchiamo di rendere unica.